撩翻全城吃货！沙井金蚝节约起来！带你打卡100+道沙井本地特色小吃！

更新时间：2020/12/4 11:49:06信息编号：2056-1365468

所属分类：
所在区域：: 深圳　宝安
详细地址：: 沙井岗头路20号
联系人：: 闫小姐
电　　话：: 13530936095

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详细介绍

冬至到清明，蚝肉肥晶晶”
又到一年吃蚝季
各路吃货们速到蚝乡沙井集合！
  2004年，沙井街道举办首届金蚝节
通过节庆活动的形式总结、归纳、传承沙井蚝文化
  十多年来，“沙井金蚝节”品牌影响力
从深圳走向广东，从广东走向全国
已超越了单纯的旅游节庆活动范畴
成为了“魅力湾区蚝美沙井”的一张闪亮名片
传承千年的蚝文化正在南粤大地大放异彩
今年
  第十七届宝安区沙井金蚝美食民俗文化节
于12月26日在沙井蚝乡湖公园拉开帷幕
活动为期9天
至2021年1月3日结束

有得食
如果你是吃货
对吃非常有追求
那么一定不能错过
沙井金蚝美食周

金蚝节期间
举行金蚝美食展销
沙井传统特色小吃美食荟
大型品牌餐饮美食展等活动

蒸、煮、炒、煎、炸、烤、煲、红烧......
沙井本土各大品牌餐饮商家
展示蚝的不同烹饪手法
在这里可以体验到
各种传统或现代金蚝美食

炭烧生蚝，几乎没有人能抗拒它的魅力www.xbaixing.com小生活网。新鲜的生蚝，现开现烤，等炭火把蚝汁烤得滋滋作响，蒜蓉葱花夹杂丰满到颤抖的蚝肉，一口一个。

香煎金蚝，金蚝即是晒成半干湿的蚝豉，将蚝豉在油镬里慢火煎熟，吃前撒点豉油王和葱花，一口咬下去，甘香无比x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。
蒜蓉粉丝蒸蚝，最常见的一种吃法，做法也相对简单。生蚝洗净装屉清蒸，差不多熟了之后再往蚝肉上淋上辣椒末和蒜蓉，继续蒸一分钟出锅开吃小+生+活+网。
姜葱焖蚝，在油镬里爆香姜葱，将沥干的鲜蚝拌一点生粉，倒进镬里猛火翻炒。生蚝一炒容易出水，正好被预先拌的生粉当做勾欠，当香气四溢时马上起镬，此蚝吃起来既香甜，又鲜嫩x_b_a_i_x_i_n_g_c_o_m。
白焯蚝，将放有姜片、葱条和少许生油的水烧开，倒进沥干水的生蚝，焯煮两三分钟，鲜蚝变成了奶白色，即上碟，蘸酱油吃。此道菜的特点是最能品尝到蚝的原味www.xbaixing.com小生活网。
蚝鸡粥，用蚝肉粒、虾米、葱花、酱油调得喷喷香，用砂锅煮时，还能起一层金黄色的米饭锅巴，好吃到梦里都还在回味。
除了蚝特色美食外
还有糖不甩、茶粿、油池、虾饼
炒米饼、鸡仔饼、烧鹅濑粉等
沙井特色小吃
走过路过，一定不能错过！

有得睇
今年除了品蚝
在蚝乡湖公园主会场
还有深圳首个蚝文化主题艺术展览
酷炫的建筑光影秀
分分钟“出大片”的灯光花海
乐队表演……更多网红活动，等你来打卡！

言归正传
2020年12月26日—2021年1月3日
第十七届宝安区沙井金蚝美食民俗文化节
“魅力湾区蚝美沙井”即将重磅来袭！
金蚝节主会场：沙井街道蚝乡湖公园
（北环路与岗头路、大埔路交汇处）
导航：沙井街道蚝乡湖公园收起